料理
炭火焼鳥 真心庵
店主がこだわり抜いた銘柄鶏や国産食材をご堪能下さい。
厳選した銘柄鶏と食材、真心庵の焼鳥は全て炭火で焼きます。
旨みを閉じ込めた焼鳥と焼鳥に合うお酒を味わっていただきたい、
そんな想いでお作りしています。
旨みを閉じ込めた焼鳥と焼鳥に合うお酒を味わっていただきたい、
そんな想いでお作りしています。
おすすめの逸品
当店名物、常連客が必ず頼む名物串です。プリップリの食感、秘伝の塩と新鮮なはつの旨味が混ざり合い食べるときに甘いと感じるほどです。
フォアグラのような食感。レバー特有の臭みを感じさせない仕込みにより、レバーを苦手な方でも食べられるクリーミーな味付け。
せせりを炭火で炭火で香ばしく焼き上げ、秘伝の味噌の上に葱を山盛りにのせた人気の串です。
国産にこだわった銘柄鶏や野菜を取り揃え
表面のみ炙った国産のももとむねのコラボをご用意しました。焼鳥と一緒にご賞味下さい。
国産の銘柄鶏を使い、一番美味しい状態まで調理いたします。
外はパリっと、中はふっくらジューシーに焼き上げております。
炭火で焼いた焼鳥をこだわりの醤油で作った秘伝のタレにつけます。
鶏肉の甘みと旨みを引き出すような味に仕上げてあります。
お酒と共に
仕事帰りに一杯、焼鳥と一緒にビールはいかがですか。
美味しい生ビールをご用意しています。
全国各地から焼鳥に合う日本酒を取り揃えております。
もし銘柄に悩んだらお気軽に店主にお声がけください。
オールマイティーにドリンクを揃えています。
ワイン好きな方・お酒が飲めない方まで安心してお越しください。